2017年3月1日 ガーナ ~日常生活~

ガーナの僻地で挑戦！寿司づくしパーティ♪

アハハハハハハハハハ～！

笑いから入ってしまいました、ひとみんです。私は元気です！毎日HAPPYです！

ガーナの僻地で寿司づくし？！

先週末、アッパーウェスト州に派遣されている隊員で「寿司づくしパーティ」を開きました！

アッパーウェスト州といえば...
通称・陸の孤島。(首都から600km離れた最北西に位置する州）

過去記事（超過酷！私の任地には基本○種類しか野菜がない）でもあげたように、物資が乏しいキングオブ僻地。

お寿司なら新鮮な魚介類をふんだんに使いたいところだけど...叶わぬ夢。

(夢の中で食べたい...)

【寿司づくしラインアップ】

• ちらし寿司

• いなり寿司

• 巻き寿司

(意外と形になった巻き寿司)

(鶏そぼろのせお稲荷さん...絶品！)

日本米じゃなくて、ジャスミン米(細長いパラパラしたお米)で酢飯を作りました。

パラパラだもんだから巻き寿司にはちょっと苦労したけど、味は問題なし！

具材はあるものを駆使。鶏ミンチなんて売ってないから、鶏肉の固まりをひたすらたたく作業から。

時間はかかるけど、無い無いづくしの中からみんなで作りあげていくのは楽しい！

日本人と食べる日本食は、5割増で美味しく感じるのでした♪

ちなみに、寿司飯の素・海苔・かんぴょうなどガーナで手に入らない最低限のものは、隊員のお父様がガーナまで送ってくれました。心から感謝です！

出会いと別れの季節

あと、昨日ついに大親友のリーバイが仕事の関係で遠くに引越しちゃいました。泣

これまで何度一緒に夕飯を食べたか、笑い転げたか、ドライブに出掛けたか。

寂しい...！

敬虔なクリスチャンなリーバイ。日本食・そうめんを振る舞ったら

「え、ソーメン？アーメンみたい！神のご加護がありそう！プププー！これ美味し！ハハハー！」

って言いながらパクパク食べてたのが懐かしい。笑

もう気づけば3月。日本も出会いと別れの季節になってきますね。

では～！